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WMF Grand Gourmet Damasteel® Zubereitungsmesser, 11 cm

WMF Grand Gourmet Damasteel® Zubereitungsmesser, 11 cm

Die Küchenmesser der exklusiven, kleinen Kollektion Grand Gourmet Damasteel® stehen für höchste Materialqualität und Handwerkskunst von WMF. Die 11 cm lange Klinge des Grand Gourmet Damasteel® Zubereitungsmessers ist aus einzigartigem Damasteel® handgeschmiedet, mit dem WMF Performance Cut veredelt und zum Abschluss säuregeätzt, um die rund 120 Lagen der unterschiedlichen Stähle sichtbar zu machen. Das Ergebnis ist ein Allzweckmesser unvergleichlicher Schönheit, das in jeder Küche und bei jedem Einsatz auch Küchenprofis begeistert.


  • Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10
Menge
-12%
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219,16 €
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Artikel-Nr.: 3781913

WMF Grand Gourmet Damasteel® Zubereitungsmesser, 11 cm

Grand Gourmet Damasteel® Zubereitungsmeser: unvergleichlich einzigartig

Das WMF Grand Gourmet Damasteel® Zubereitungsmesser mit 11 cm Klingenlänge ist die perfekte Wahl für alle Profi- und Hobbyköche, die besonderen Wert auf höchste Materialqualität und Handwerkskunst legen. Mit der handgeschmiedeten Klinge aus einzigartigem Damasteel®, veredelt mit dem WMF Performance Cut, den fließenden Übergängen, der fugenlosen und hygienischen Verarbeitung aus einem Guss und dem faszinierenden Anblick, ist dieses Allzweckmesser ein meisterhaftes Einzelstück in jeder Küche. Die Kollektion Grand Gourmet Damasteel® beeindruckt mit Klingen aus einem einzigartigen Werkstoff: Damasteel®. Wie bei Damaszenerstahl werden zur Herstellung von Damasteel® hochwertige Stähle unterschiedlicher Härten verwendet. Diese werden pulverisiert und unter Vakuum mit extremem Druck verbunden. Dabei sintert das Material zu einem etwa 120-lagigem Stahl unvergleichlicher Homogenität, der schließlich in der WMF Klingenschmiede in Deutschland traditionell handgeschmiedet wird. In Verbindung mit dem Griff aus hochwertigem Cromargan und der abschließenden Säureätzung zur Sichtbarmachung der einzelnen Lagen, entstehen so perfekt ausbalancierte Messer für höchste Präzision und Sicherheit beim Schneiden, deren Anblick alleine bereits fasziniert.

  • Alte Art. Nr.: 1880319998
  • Einzigartiger Damasteel® - Damasteel® ist ein unvergleichlicher Klingenstahl höchster Reinheit, der mittels eines pulvermetallurgischen Verfahrens hergestellt wird. Wie beim Damaszenerstahl werden dazu hochwertige Stähle verschiedener Härten verwendet. Diese werden pulverisiert und unter Vakuum mit extremem Druck zu einem etwa 120-lagigem Klingenstahl verbunden - für WMF Messer mit einzigartiger Zähigkeit und Festigkeit sowie überlegener Kantenschärfe und Schneidfähigkeit.
  • WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt.
  • Perfekte Balance - Schneiden und Hacken wie nie zuvor, mit einem massiven Backen aus geschmiedetem Stahl, der die perfekte Gewichtsverteilung in der Hand gewährleistet - für außergewöhnlichen Komfort und Präzision.
  • Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit.
  • Ergonomischer Griff - Gefertigt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, überzeugt der Griff mit sehr guter Ergonomie und liegt beim Schneiden und Hacken perfekt in der Hand.
  • Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge, Kropf und Griff sorgt für perfekte Hygiene und für ein Messer, das sich anfühlt als wäre es aus einem Stück gefertigt.

 

Abmessungen inkl. Verpackung (LxBxH): 290 x 70 x 30 mm

Gewicht: 0.18 kg

1x Zubereitungsmesser 11 cm
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