Plancha Grill
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Planchagrills – vielseitiges Grillvergnügen mit perfekter Hitzeregulierung
Planchagrills sind voll im Trend, denn mit ihnen können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Desserts besonders gleichmäßig und vielseitig grillen. Egal, ob mit Gasbrenner oder als Feuerplatte auf einer Feuerschale – mit einem Planchagrill haben Sie eine echt innovative Alternative zum klassischen Grillrost. In unserem Sortiment finden Sie hochwertige Gas-Planchas von Weber sowie Feuerplatten von Ofyr und höfats. Doch was unterscheidet die verschiedenen Modelle, welche Vorteile bieten Planchagrills im Vergleich zu herkömmlichen Grillmethoden und für wen lohnt sich die Anschaffung?
Was ist eigentlich ein Planchagrill?
Ein Planchagrill basiert auf einer robusten, glatten Grillplatte aus Gusseisen oder Edelstahl, die gleichmäßig beheizt wird und für eine intensive Wärmeübertragung sorgt. Einen Grillrost hat ein reiner Planchagrill hingegen nicht. Der große Vorteil: Das Grillgut liegt direkt auf der heißen Fläche und kann nicht in das Feuer fallen. Gleichzeitig entwickeln sich leckere Röstaromen, während Fette und Säfte durch die spezielle Oberfläche perfekt karamellisieren, anstatt in die Glut zu tropfen.
Dank der hohen Temperaturen, die auf einem Plancha-Grill erreicht werden können, bildet sich auf dem Grillgut eine knusprige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Die Plancha ist daher ideal für alle, die gesünder grillen möchten, da nur wenig Fett benötigt wird und keine Flammen durch tropfende Flüssigkeiten entstehen.
Es gibt zwei Hauptarten von Planchagrills:
Plancha Gasgrills: Diese Modelle werden mit Gas betrieben und sind besonders komfortabel in der Handhabung. Man kann die Temperatur super genau einstellen und sie sind perfekt für die Terrasse oder den Balkon.
Feuerplatten sind die perfekte Alternative zum Plancha-Gasgrill. Die Grillplatte bzw. Plancha werden über einer offenen Feuerquelle erhitzt, meistens einer Feuerschale. Das gibt ein richtig rustikales Grillvergnügen mit Lagerfeuer-Atmosphäre.
Woher kommt der Begriff „Plancha“?
Der Begriff „Plancha“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet wörtlich übersetzt „Platte“ oder „Eisenplatte“. Die Plancha-Grillmethode hat ihren Ursprung in Spanien und Südfrankreich, wo sie bereits im 19. Jahrhundert in Straßenküchen und auf Märkten verwendet wurde. Traditionell wurden Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse darauf zubereitet, da die glatte Grillplatte ein schnelles und gleichmäßiges Garen ermöglicht, ohne dass das Grillgut direkt mit der offenen Flamme in Kontakt kommt.
Was kann auf einer Plancha gegrillt werden?
Wenn man den Vergleich zur Küche zieht, lässt sich sagen: auf einem Planchagrill können Sie alle Speisen zubereiten, die sie andernfalls in der Pfanne braten würden. Klassischerweise werden folgende Speisen auf dem Plancha-Grill zubereitet:
Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch)
Fischfilets (z.B. Lachs, Goldbrasse, Thunfisch)
Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Auberginen, Pilze)
Fleisch (z. B. Steaks, Hühnerfilet, Burger-Patties)
Spiegeleier & Omeletts
Pfannkuchen & Crêpes
Für wen lohnt sich ein Planchagrill?
Ein Planchagrill ist ideal für alle, die:
Vielseitig grillen möchten – von Steaks über Fisch bis hin zu Gemüse und sogar Pancakes.
Wert auf eine gleichmäßige Hitzeverteilung und präzise Temperaturkontrolle legen.
Eine alternative Grillmethode ohne offene Flamme bevorzugen (z. B. für Balkone oder Terrassen).
Gesünder grillen möchten, da überschüssiges Fett nicht in die Flammen tropft.
Die gesellige Atmosphäre eines Feuerplatten-Grills genießen und direkt am offenen Feuer kochen möchten.
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Entdecken Sie jetzt unser Sortiment an hochwertigen Plancha-Grills und erleben Sie eine neue Art des Grillens mit perfekten Röstaromen und gleichmäßiger Hitze! Egal, ob Plancha-Gasgrill, Feuerplatte oder Elektro-Planchagrill…
Weber Plancha-Gasgrill Slate - Exakte Temperatursteuerung für perfektes Grillvergnügen
Die Gas-Planchas von Weber sind die ideale Wahl für alle, die Wert auf einfache Bedienung und exakte Temperatursteuerung legen. Dank leistungsstarker Gasbrenner erreichen sie in kurzer Zeit hohe Temperaturen, so dass Fleisch, Fisch oder Gemüse optimal gegart werden. Der Vorteil gegenüber herkömmlichen Grillrosten liegt in der gleichmäßigen Hitzeverteilung, die ein gleichmäßiges Garen und eine schonende Zubereitung ermöglicht.
Feuerplatten - Grillen am Lagerfeuer
Wenn Sie die Kombination von Lagerfeueratmosphäre und hochwertigem Grillen lieben, sind die Feuerschalen von Ofyr und höfats genau das Richtige für Sie.
Die Ofyr Kocheinheiten mit Feuerplatte überzeugen durch ihr stilvolles Design und ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich für entspanntes Grillen mit Freunden ebenso wie für große BBQ-Events. Die runde Plancha besteht aus einer besonders hochwertigen Grillplatte aus Stahl und ermöglicht das gleichzeitige Garen verschiedener Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen - je nachdem, ob sie sich am heißen Innenrand oder weiter außen befinden. Besonders clever: Mit dem entsprechenden Zubehör von Ofyr lässt sich in der Mitte der Feuerplatte über dem offenen Feuer auch auf einem Grillrost grillen oder in einem Pizzaofen.
höfats konzipiert eine Vielzahl verschiedener Produkte rund um das offene Feuer. Ihre große Gemeinsamkeit ist ihr multifunktionales Design. So kann aus der stylischen Bowl-Feuerschale ganz einfach ein Holzkohlegrill oder mit der Platte aus Gusseisen ein Planchagrill gemacht werden (oder eine 50/50-Lösung aus beidem). So grillen Sie ganz nach Ihrem persönlichen Befinden über lodernden Flammen.
abien Magic Grill
Der Magic Grill von abien ist ein elektrischer Tischgrill, der nach dem Plancha-Prinzip funktioniert und sowohl drinnen als auch draußen zum Einsatz kommen kann.